鸡仔饼 (第1/2页)

菜得让你崩溃提示您：看后求收藏（醉释浮屠xhqls.net），接着再看更方便。

何月莹像是不经意地说：“诗情和陈少很熟吗？我看到他的助理到你的店好几次了。”

欧诗情打开手机付款码的手顿了顿，这时候她已经有所察觉何月莹的态度有异，是因为陈子谦吗？她说实话：“他的助理只是每天到炸串店拿我店的外卖。就是正常的老板和顾客关系。”

何月莹手里的活没停，背对着欧诗情，脸上的表情一点也没有相信她说的话，嘴里却说着：“这么说，炸串店卖的食物肯定很好吃，陈少他们的嘴很挑剔的。”

“多谢夸奖。我明天营业就送一些给你尝尝。”欧诗情也发现了何月莹对陈子谦有点儿别样的心思，她可能是一朝被蛇咬，十年怕草绳吧。对和她关系不大的情感纠结，能跑多远跑多远，一点也不能沾上。

“好，我得尝一尝。”

欧诗情打包了奶茶回家，全部收回手镯空间里，只留一杯荔枝乌龙茶嘴里叼着吸管喝着。

这时，她打开手机搜美食视频，准备后面几天的计划，这次要比上周的工作量要高了。

看完美食视频，就要开始准备制作了，这次她准备做鸡仔饼。这是一道广省的传统小吃，是体现了一生节俭的广省人的智慧。

事情是这样的，据说在清朝咸丰五年（1855年），主人伍紫垣招待客人时，点心师傅不在府内，只能命令一名叫小凤的女婢做一款广省的点心给客人品尝。因为府中没有食材，便到‘成珠楼’买了常年储存的梅干菜和五仁月饼的馅料（当时正值做月饼的时候）。回到府，就把买来的食材搓烂，加上腌制的肥猪肉和各种调料做成饼，取出来待客。

客人品尝后，味道丰富独特，对此大加赞赏，问这点心叫什么？主人随口说是“小凤饼”。

小凤饼在半个世纪以后才开始流行在广省这一带的，原因是当时的‘成珠茶楼’因为中秋的月饼滞销了，点心师傅突然想到把制作月饼的原料按小凤饼的方法制作。不但重新利用起滞销的月饼，味道还颇受食客的欢迎。

因为民间常把‘鸡’叫成为‘凤’，成珠茶楼就把‘鸡’的外形做成小凤饼的商标，逐渐地，人们就把小凤饼，叫成了鸡仔饼。

就这样，咸香美味的鸡仔饼就在广省流行了一百多年。

欧诗情现在做的当然不需要准备月饼，用新鲜的食材就行了，而且随着时间的过去，鸡仔饼的配料也改变了不少。

她先把肥膘肉切丁，加入白砂糖和白酒混合均匀，腌制一段时间。接着就放入白芝麻，腰果碎或者花生碎，蒜蓉，南乳，盐等……各种材料搅拌均匀，放一边备用。

然后就准备做面皮，碗里放麦芽糖，白砂糖，枧水，清水化开，倒入面粉里混合，用叠压的手法和成面团。

取一块面团，用手搓长，再擀成长条的面皮，中间放入之前备用的馅料，用面皮把馅料包好，搓紧搓细，搓成直径2.5厘米大小的剂子，然后按成饼状，刷上蛋黄液，最后上烤箱烤熟。

30分钟后，一股夹杂着肉香味的麦香从烤箱里传了出来，把鸡仔饼拿出来，焦黄色的小饼油亮滋润，整个厨房瞬间充满食物的香气。

欧诗情被这香气俘获了，拿起一个就尝了起来，口感偏硬。一咬饼子，吃到馅料里的肥肉，油脂在口中四溢，与干果和面饼的芳香简直是绝配。鸡仔饼里地灵气也是很足的，凡人吃上两三个就能饱腹。

她一下子吃了好几个才继续干活，把做好的鸡仔饼收回手镯空间里。再开始做新一轮，就这样到了晚上，她算了算一共做了两千多个。

欧诗情觉得自己天生就该走上厨修的道路，这样一边修炼，一边做美食，做出来的美食又被大家喜爱，真是一举多得。而在做美食的过程中，她也渐渐了解修士该如何去运用食材做出完美的食物，把食物脱离凡品，成为有灵气滋养的灵食。

次日，天光大亮，欧诗情每日要施展的‘万物生生无穷’滋润大法。她例行去查看阿绯和阿耀这小两只的状态时，发现阿绯已经把蛋生完了。后续它和阿耀轮流孵蛋，现在两只都在窝里，等着她的投喂灵气。

欧诗情面上担心不已，说道：“阿绯，需要我给你送些食物吗？”

阿绯圆溜溜的小眼睛看着她，小小的脑袋左右晃了晃，吱吱喳喳的声音响起，“不要。”

一直沉默很少出声的阿耀，鸟声偏洪亮，“我能找到食物给阿绯，不会饿着她的。”

欧诗情听到他这么负责任的话，觉得很有趣，像在外努力工作的丈夫一样。她运起丹府的灵力，就输送到两小只身上，还有一些灵气分散在窝里那5枚鸟蛋上。

看着它们舒服地舒展着身体，灵力轻抚他们鲜艳的羽毛，欧诗情称赞道：“阿耀，你真棒，你很快就成为爸爸了，要努力养家哦！”

等到反馈的生机之力涌进身体，她立马修炼，不放过一丝一毫的生机之力。修炼就是积少成多，如盖高楼一样，一沙一石子地往上筑起，地基越牢靠，高楼就能盖得越高。

等她从修炼中醒来，鸟窝里只剩下阿绯一只