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,但是做为点心,无论是口感还是味道都非常不错。

姚石心里一松,满意的夸赞道:“小付,你这白案的手艺真是不错!”

何止不错啊!

姚石其实打从心里头觉得这几盘点心确实做的地道!

传菜员把盘子端走,付宇这边吩咐张金玉把炸好的麻捞出来控油,自己又参照着特色家宴菜谱进行了摆盘。

等这一盘子造型漂亮的小麻被端走,这三转席的

付宇这边忙完了,过去姚石那儿帮着打下手。

姚石又陆续尝试着系了四五个果丹皮的细条,这苹果串也没能系成。

他甚至怀疑是不是自己这两年酒喝的太多,手开始不稳了。

看到付宇过来,姚石赶忙招呼道:“小付,快来,你试试能不能把这苹果串一起系上!”

付宇凑过去,离近了看,就见一盘切的很精致的铜钱苹果片旁边,堆着一团果丹皮条。

除了好的几根,还有不少扯断的短截儿。

付宇连忙走上前,这苹果片都是浸了淡盐水的,果丹皮沾了盐水,立马变得湿乎乎滑腻腻。

而参照着特色家宴菜谱上面的图样,这果丹皮是需要打成蝴蝶结的,就是需要连系两扣。

这样一来,难度就更大了。

“小付,来,我拿着,你系。”

付宇拿起一根果丹皮,凑近姚石捏着的两片苹果,将果丹皮顺着中间的洞眼穿进去。

因为有绝对手感加持,付宇的手法很稳,不过碰到果丹皮这样又软又易断的食材,还是难免有些担心。

“打结的时候,一定要缓着力气,不然这果丹皮特意容易断。”

姚石细心叮嘱。

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