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虾虎壳的手法可真是够娴熟的,是跟着赵厨练的吧?”

付宇看了眼孙庆宁,笑笑搪塞过去:“嗯,对。”

赵猛有指导过付宇摆盘的技巧吗?

指导过!

他言传身教的告诉付宇,一道菜想要做的色香味俱全,除了烹饪的手艺要精湛之外,摆盘也很重要。

店里现有的摆盘技巧都是几任后厨师傅自己创新钻研出来的,模仿起来看似很容易,但是细节上如果稍微不注意,就很容易出现问题。

你现在经验少,只要尽力照葫芦画瓢就可以了。

孙庆宁听完后,笑了笑:“付厨,回头你也教我练练这个拆卸虾虎壳的技巧,将来再有这样的活,我就可以替你干了。”

付宇淡淡一笑:“行啊,等有时间的。平时我忙着干活也顾不上,你自己有什么问题就直接跟我说。只要是我会的,肯定都会告诉你。”

孙庆宁忙道:“好的,付厨,你手法这么厉害,我能跟你学的东西可太多了,以后还得麻烦你多费心。”

付宇点头:“好说好说!”

“你基础扎实,脑子也聪明,我看你其实挺有天赋的,将来好好磨练一下厨艺,一准能有发展!”

两人商业互吹一番,达成了初步的搭档互助模式。

仔细想想,其实也算是互惠互利了!

而此时的二楼包间里,几位顾客正边聊天,边夹菜吃。

腆着肚子的胖哥,伸筷子指向面前的椒盐虾虎,笑着说道:“咱们呐,就是被馋虫勾的,吃这东西,还得是秋天的

坐在旁边的几位老友笑着听他说话。

其中一人转头对身旁的小女儿说道:“你胖叔老家就在海边。”

小女孩闻言点点头,认真的听着胖叔叔说话。

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