古代版酸奶捞 (第1/3页)

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黄昏时，仍是长孙无忌送莫婤回平康坊。

霞光尚未褪尽，市井小铺前，除了各式各样招客的幌子，竟还纷纷点起了灯。

江头鱼肆的铺门上，挂着鱼形花灯，映着江，若水中锦鲤，色彩鲜艳，活灵活现。

梓树下的伞行，是油纸伞改成的纸伞灯，光透过伞面，混着叶影，洒下斑驳陆离的光影。

街东兔铺前扎着兔子灯，被孩童们团团围住，一面逗兔子，一面瞧花灯。

连莫婤都多看了两眼，长孙无忌遂挤进去，给她买了一盏兔子灯。

兔子灯，是玉兔奔月样式，眼睛还是红豆镶成的，带着些古怪的可爱。

莫婤掰着指头数了数，才惊觉，元宵佳节将至，难怪家家户户都挂起了花灯。

花灯吸引来的人流，却给吃食铺子做了嫁衣。

一处冒着热烟的吃食小摊，最是红火，里三层外三层围满了人。

莫婤好奇挤进去，原是卖糖油果子的。

市井间立了口大铁锅，油滚金波涌，面丸投入，瞬息膨胀，圆润饱满。

裹以赤砂糖，洒以芝麻香，就成了个糖油果子。

铜钱十五枚，可得双个，甜香四溢。

“小娘子，来两个？”

锅边收钱的婆子，腰上系着饕餮纹腰帬，手臂裹着襕袖，见莫婤穿得体面，忙招呼道。

糖、油在隋朝都不是便宜玩意，做成的糖油果子，自高出一般馒头糕点些许。

这摊铺实际是看的人多，买的人少。

长孙无忌见莫婤好奇，欲掏钱袋，莫婤当即拽着他走了。

她不爱太甜的，长孙无忌亦不爱，买来最多尝个鲜，她在现代也吃过，没甚兴致。

步履不停，美食的诱惑连绵不绝。

一头包粗布的老翁，翻着胡饼，金黄酥脆。

旁边，新片的鱼脍，即生鱼片，薄如蝉翼，令人口齿生津。

挑担而过的商贩，扁担两端是杏子酒与青梅子酒，酒香一路飘，差点将莫婤熏醉。

稳住心神，她只挑了些果脯蜜饯。

梅子、杏干、桃脯、李子装了一竹篓，最贵的要数那一小蛊樱桃蜜饯，竟花了莫婤五十个铜板。

见她频频望向酪浆铺子，长孙无忌又拉着她要了碗羊酪浆。

隋朝时的酪浆，类似于现代的酸奶，只是发酵程度高于现代，味道更醇厚，酸度更强烈，亦更浓稠。

莫婤一面吃，一面对比，一时想入了迷。

长孙无忌见她很是喜爱，嘱店家装了一陶罐，让她带回去。

踏入门槛，莫母正沙沙扫着院子。

莫婤招呼了莫母，将装了羊酪浆的陶罐，放上火炉子温了温。

见莫母进屋，遂盛了碗，混入果脯蜜饯，拌好。

莫母烤热晚间剩的馓子，将整碗果蜜羊酪浆吃了个尽，连夸莫婤有巧思。

见莫母这原住民都对这风味颇为青睐，莫婤心中暗喜。

欲明日找高夫人试过，亦满意后，在夜市中售卖，赚些许铜钿。

毕竟来年春日，她还想给自己的小院置办些花种、香料，搭个小棚，买两把藤编躺椅。

这桩桩件件，都不便宜。

尚不知新铺子何时盈利，何时分利，她手中的余钱买那些玩意，自是不够的。

翌日，抱着盛羊酪浆的陶罐，穿过一架金漆点缀的落地罩，莫婤见到了拨算盘的高夫人。

将羊酪浆罐子放到金丝漆木桌上，同高夫人请安后，缓步上前。

仗着口算功底，几下帮高夫人厘清账目后，拉着她坐到了雕花云纹紫檀胡床上。

让莲姐姐找茶室的画眉姐儿拿了些果脯、蜜饯和坚果，拌入羊酪浆，舀进了巴掌大的青瓷碗中，递给了高夫人。

高夫人见莫婤又想出来了新鲜玩意，欣然接受，还颇有些迫不及待地试了一口。

顺滑浓郁的酪浆，带着发酵后的酸，却又被蜜饯果脯的甜冲淡。

嚼时有水果的清爽脆嫩，又裹着酸酪浆的丝滑。

高夫人吃了一碗，意犹未尽，又加了小半碗，方做罢。

见莫婤瓦罐里还剩了些，还让杏雏装了一盅，给高老夫人送了去。

高老夫人惯爱吃些乳酪、酪浆，高夫人猜她定是爱的。

莫婤看高夫人这般喜欢，心中一定，又同她聊起正事。

此事，还是莫婤昨日在老师处得到的灵感。

既然王娘子都能帮忙宣传，甚至带些人来，在贵妇中颇有人脉的高夫人定然也可以，只是要如何说服高夫人呢？

莫婤头脑飞速转动，试探地问：

“夫人出月子后，办宴吗？”

“自是要的。”

高夫人抿了抿酸甜的唇舌，还在回味。

“其他夫人见您恢复得这般好，可不羡慕死！”

莫婤望了望高夫人得意的神情，继续说道：